Plato tradicional
Bacalao a Brás
Un clásico portugués con bacalao desmenuzado, patata paja, huevos y perejil.
Ver recetaEdición especial · Cultura y gastronomía
Portugal en la mesa: sabores, historias y tradiciones
Portal editorial sobre la herencia portuguesa: gastronomía, vinos, recetas, dulces y tradiciones de mesa — con curaduría y respeto a la memoria.
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Clásicos en la mesa portuguesa
Seis recetas emblemáticas para empezar a descubrir la cocina portuguesa en la mesa.
Sopa
Caldo Verde
Col fina, patata, aceite de oliva y chorizo — conforto de Miño en cualquier estación.
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Dulce portugués
Pastel de Nata
Crema quemada en masa hojaldrada — icono de la pastelería portuguesa.
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Plato tradicional
Arroz de Pato
Capas de arroz, pato desmenuzado y chorizo gratinado — plato de encuentro.
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Mar
Pulpo a Lagareiro
Pulpo tierno con patatas a murro, ajo confitado y aceite de oliva generoso.
Ver receta
Dulce portugués
Ovos Moles de Aveiro
Dulce de huevos y azúcar en barriletes de oblea — tradición de Aveiro.
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