Embutidos, quesos y conservas portuguesas

Los embutidos, quesos y conservas representan una parte esencial de la gastronomía portuguesa. Unen tradición, conservación, territorio y saber artesanal. Son productos perfectos para contar historias, montar tablas, crear kits, armonizar con vinos y vender en el Empório Portugal.

Los embutidos aparecen con fuerza en el Norte, en Trás-os-Montes, en las Beiras y en el Alentejo. Alheira, chorizo, farinheira, morcilla, jamón y salpicón cargan técnicas antiguas de curación, ahumado y aprovechamiento. Muchos de ellos están ligados a recetas regionales y fiestas familiares.

Los quesos portugueses tienen una enorme diversidad. El Queso Serra da Estrela es uno de los más conocidos, pero también hay quesos del Alentejo, de los Açores, de Azeitão, de Nisa, de Évora y de varias otras procedencias. Cada queso trae leche, clima, técnica y cultura.

Las conservas portuguesas, especialmente de pescado, han ganado destaque por su calidad, diseño de latas y atractivo gastronómico. Sardina, atún, caballa, bacalao y otros pescados en conserva funcionan muy bien para entradas, regalos, kits y contenido visual.

Productos prioritarios

• Alheira.
• Chorizo.
• Farinheira.
• Jamón.
• Salpicón.
• Queso Serra da Estrela.
• Queso São Jorge.
• Queso de Azeitão.
• Conservas de sardina.
• Conservas de atún y caballa.

Contenidos recomendados

• Cómo montar una tabla portuguesa.
• Guía de quesos portugueses.
• Guía de embutidos portugueses.
• Historia de las conservas portuguesas.
• Conservas portuguesas premium: tradición y diseño.
• Armonización con vino portugués.

CTA

Descubran productos portugueses que unen tradición, sabor y practicidad para llevar Portugal a la mesa.