Conteúdo editorial do Empório Portugal. Receitas tradicionais podem variar por região, família e cozinheiro.
Sobre a receita
A tiborna tem muitas leituras regionais, quase sempre ligadas ao pão e ao azeite.
Nesta versão doce editorial, o Empório Portugal aproxima pão rústico, mel, açúcar e canela para criar uma sobremesa simples de inspiração conventual e caseira.
Ingredientes
- 4 fatias de pão rústico
- 3 colheres de sopa de azeite suave
- 3 colheres de sopa de mel
- Açúcar e canela a gosto
- Raspas de laranja
- Nozes picadas opcionais
Modo de preparo
- Toste as fatias de pão até ficarem firmes.
- Regue com azeite suave enquanto ainda estiverem quentes.
- Espalhe mel por cima.
- Polvilhe açúcar e canela.
- Finalize com raspas de laranja e nozes.
- Sirva imediatamente.
Dicas do Empório Portugal
- Use azeite frutado, sem amargor excessivo.
- Pão rústico sustenta melhor a cobertura.
- Sirva quente para preservar perfume e textura.
Substituições possíveis no Brasil
- Melado suave pode substituir mel.
- Castanha-do-pará picada pode entrar no lugar de nozes.
Harmonização
Chá de ervas ou café. Sem bebida alcoólica obrigatória.
Nota editorial do Empório Portugal
Esta receita faz parte da curadoria editorial do Empório Portugal, desenvolvida a partir da tradição culinária portuguesa. Como toda receita tradicional, pode variar conforme a região, a família e o cozinheiro.
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