Conteúdo editorial do Empório Portugal. Receitas tradicionais podem variar por região, família e cozinheiro.
Sobre a receita
Bolo de iogurte é uma receita doméstica, prática e querida em muitas casas portuguesas.
A massa fica fofa e levemente ácida, boa para servir simples ou com fruta.
Ingredientes
- 1 pote de iogurte natural
- 3 ovos
- 2 medidas do pote de açúcar
- 3 medidas de farinha
- 1 medida de óleo
- 1 colher de sopa de fermento
- Raspas de limão opcional
Modo de preparo
- Misture iogurte, ovos, açúcar e óleo.
- Junte farinha e raspas.
- Incorpore o fermento.
- Coloque em forma untada.
- Asse até dourar.
- Sirva simples ou com fruta.
Dicas do Empório Portugal
- Use o pote do iogurte como medida.
- Iogurte natural sem açúcar equilibra melhor.
- Não abra o forno nos primeiros minutos.
Substituições possíveis no Brasil
- Iogurte grego natural deixa a massa mais rica.
- Raspas de laranja podem substituir limão.
Harmonização
Café, leite ou chá de ervas. Sem bebida alcoólica obrigatória.
Nota editorial do Empório Portugal
Esta receita faz parte da curadoria editorial do Empório Portugal, desenvolvida a partir da tradição culinária portuguesa. Como toda receita tradicional, pode variar conforme a região, a família e o cozinheiro.
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