Conteúdo editorial do Empório Portugal. Receitas tradicionais podem variar por região, família e cozinheiro.
Sobre a receita
Folar da Páscoa é pão de celebração, com variações doces e salgadas em Portugal.
Esta versão editorial aposta em massa levemente doce, perfume cítrico e ovo cozido decorativo.
Ingredientes
- 600 g de farinha
- 12 g de fermento biológico seco
- 250 ml de leite morno
- 100 g de açúcar
- 3 ovos
- 80 g de manteiga
- Raspas de limão
- Ovos cozidos para decorar
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Prepare massa com farinha, fermento, leite, açúcar, ovos, manteiga, sal e limão.
- Sove até ficar elástica.
- Deixe crescer até dobrar.
- Modele o folar e coloque ovos cozidos por cima.
- Deixe crescer novamente.
- Asse até dourar.
Dicas do Empório Portugal
- A massa precisa de boa fermentação.
- Prenda os ovos com tiras de massa.
- Corte depois de frio.
Substituições possíveis no Brasil
- Raspas de laranja podem substituir limão.
- Ovos decorativos podem ser omitidos em versão simples.
Harmonização
Café, chá ou leite. Sem bebida alcoólica obrigatória.
Nota editorial do Empório Portugal
Esta receita faz parte da curadoria editorial do Empório Portugal, desenvolvida a partir da tradição culinária portuguesa. Como toda receita tradicional, pode variar conforme a região, a família e o cozinheiro.
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