Conteúdo editorial do Empório Portugal. Receitas tradicionais podem variar por região, família e cozinheiro.
Sobre a receita
A poncha tradicional da Madeira é uma bebida alcoólica; aqui, o Empório Portugal propõe uma versão editorial sem álcool, inspirada no equilíbrio entre citrinos, mel e frescor.
É uma opção para acompanhar petiscos, pratos de peixe ou uma mesa temática madeirense.
Ingredientes
- 250 ml de suco de laranja
- 100 ml de suco de limão
- 3 colheres de sopa de mel
- 250 ml de água com gás gelada
- Gelo
- Rodelas de laranja e limão
- Hortelã opcional
Modo de preparo
- Misture sucos de laranja e limão.
- Dissolva o mel nos sucos.
- Junte gelo e mexa bem.
- Complete com água com gás gelada.
- Decore com citrinos e hortelã.
- Sirva imediatamente.
Dicas do Empório Portugal
- Ajuste o mel conforme a acidez das frutas.
- Água com gás entra no final.
- Sirva bem gelada.
Substituições possíveis no Brasil
- Melado claro pode substituir mel.
- Tangerina pode entrar no lugar de parte da laranja.
Harmonização
Acompanha bolo de caco, lapas, peixe grelhado e petiscos. Versão sem álcool.
Esta receita faz parte da curadoria editorial do Empório Portugal, desenvolvida a partir da tradição culinária portuguesa. Como toda receita tradicional, pode variar conforme a região, a família e o cozinheiro.
Envie para a comunidade do Empório Portugal. As receitas recebidas passam por análise antes de qualquer publicação.
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