Receita publicada
Caldo verde
Sopa portuguesa de batata, couve cortada finíssima, azeite e rodelas de chouriço.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Minho / Norte
Tempo: 45 min
Dificuldade: Fácil
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Sopas e caldos
Sopas portuguesas de mesa farta, com caldo bem temperado, pão, legumes, peixe ou carnes conforme a região.
13 receitas publicadas
Receitas completas de sopas e caldos.
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Receita publicada
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Açorda alentejana
Sopa de pão, alho, coentro, azeite e ovo, profundamente ligada ao Alentejo.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Alentejo
Tempo: 30 min
Dificuldade: Fácil
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Receita publicada
Sopa da pedra
Sopa robusta de feijão, carnes, enchidos e legumes, famosa pela tradição de Almeirim.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Ribatejo / Almeirim
Tempo: 1 h 40 min
Dificuldade: Média
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Receita publicada
Canja à portuguesa
Caldo de galinha com arroz ou massinha, simples, reconfortante e familiar.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Nacional
Tempo: 1 h
Dificuldade: Fácil
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Receita publicada
Sopa de cação
Sopa alentejana de peixe com coentro, alho, pão e caldo avinagrado.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Alentejo
Tempo: 45 min
Dificuldade: Média
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Receita publicada
Sopa de tomate alentejana
Sopa de tomate com pão e ovo, simples, aromática e muito ligada à cozinha rural.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Alentejo
Tempo: 45 min
Dificuldade: Fácil
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Receita publicada
Sopa de legumes à portuguesa
Sopa caseira de legumes, azeite e hortaliças, simples, nutritiva e muito presente nas casas portuguesas.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Nacional
Tempo: 55 min
Dificuldade: Fácil
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Sopa de feijão com couve
Sopa encorpada de feijão, couve, batata e azeite, com sabor de comida de casa.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Nacional / Norte
Tempo: 1 h
Dificuldade: Fácil
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Sopa de grão com espinafres
Grão-de-bico, espinafres e azeite em uma sopa portuguesa cremosa, simples e reconfortante.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Nacional
Tempo: 45 min
Dificuldade: Fácil
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Ervilhas com ovos escalfados
Ervilhas cozidas em molho de tomate, cebola e enchido, finalizadas com ovos escalfados.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Nacional
Tempo: 45 min
Dificuldade: Fácil
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Açorda de coentros
Açorda simples de pão, alho, coentros, azeite e ovo escalfado.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Alentejo
Tempo: 30 min
Dificuldade: Fácil
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Sopa de beldroegas
Sopa alentejana de beldroegas, batatas, queijo e ovos.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Alentejo
Tempo: 55 min
Dificuldade: Fácil
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Receita publicada
Gaspacho alentejano
Sopa fria de tomate, pimentão, pepino, pão, azeite e vinagre.
Categoria: Sopas e caldos
Região: Alentejo
Tempo: 20 min
Dificuldade: Fácil
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