Receta publicada
Caldo verde
Sopa portuguesa de batata, couve cortada finíssima, azeite e rodelas de chouriço.
Categoría: Soups and broths
Región: Minho / Norte
Tiempo: 45 min
Dificultad: Fácil
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Soups and broths
Soups portuguesas de mesa farta, com caldo bem temperado, pão, legumes, peixe ou carnes conforme a região.
13 recetas publicadas
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Receta publicada
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Açorda alentejana
Sopa de pan, ajo, cilantro, aceite y huevo, profundamente ligada al Alentejo.
Categoría: Soups and broths
Región: Alentejo
Tiempo: 30 min
Dificultad: Fácil
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Receta publicada
Sopa da pedra
Sopa robusta de feijão, carnes, enchidos e legumes, famosa pela tradição de Almeirim.
Categoría: Soups and broths
Región: Ribatejo / Almeirim
Tiempo: 1 h 40 min
Dificultad: Media
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Receta publicada
Canja à portuguesa
Caldo de pollo con arroz o fideos, simple, reconfortante y familiar.
Categoría: Soups and broths
Región: Nacional
Tiempo: 1 h
Dificultad: Fácil
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Receta publicada
Sopa de cação
Sopa alentejana de pescado con cilantro, ajo, pan y caldo avinagrado.
Categoría: Soups and broths
Región: Alentejo
Tiempo: 45 min
Dificultad: Media
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Receta publicada
Sopa de tomate alentejana
Sopa de tomate con pan y huevo, simple, aromática y muy ligada a la cocina rural.
Categoría: Soups and broths
Región: Alentejo
Tiempo: 45 min
Dificultad: Fácil
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Receta publicada
Sopa de legumes à portuguesa
Sopa casera de verduras, aceite y hortalizas, simple, nutritiva y muy presente en las casas portuguesas.
Categoría: Soups and broths
Región: Nacional
Tiempo: 55 min
Dificultad: Fácil
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Receta publicada
Sopa de feijão com couve
Sopa espesa de frijoles, col, papa y aceite, con sabor a comida de casa.
Categoría: Soups and broths
Región: Nacional / Norte
Tiempo: 1 h
Dificultad: Fácil
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Receta publicada
Sopa de grão com espinafres
Garbanzos, espinacas y aceite en una sopa portuguesa cremosa, simple y reconfortante.
Categoría: Soups and broths
Región: Nacional
Tiempo: 45 min
Dificultad: Fácil
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Receta publicada
Ervilhas com ovos escalfados
Guisantes cocidos en salsa de tomate, cebolla y embutido, finalizados con huevos escalfados.
Categoría: Soups and broths
Región: Nacional
Tiempo: 45 min
Dificultad: Fácil
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Receta publicada
Açorda de coentros
Açorda simple de pan, ajo, cilantro, aceite y huevo escalfado.
Categoría: Soups and broths
Región: Alentejo
Tiempo: 30 min
Dificultad: Fácil
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Receta publicada
Sopa de beldroegas
Sopa alentejana de beldroegas, patatas, queso y huevos.
Categoría: Soups and broths
Región: Alentejo
Tiempo: 55 min
Dificultad: Fácil
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Receta publicada
Gaspacho alentejano
Sopa fría de tomate, pimiento, pepino, pan, aceite y vinagre.
Categoría: Soups and broths
Región: Alentejo
Tiempo: 20 min
Dificultad: Fácil
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