Receta publicada
Bacalhau à Gomes de Sá
Una fuente clásica de bacalao en lascas, patatas, cebolla, huevos cocidos, aceite de oliva y aceitunas.
Categoría: Bacalao
Región: Porto e Norte
Tiempo: 1 h
Dificultad: Media
Ver recetaRecetas Portuguesas
Recetas de Pascua portuguesas
Recetas saladas, panes festivos y platos de horno relacionados con almuerzos de Pascua y celebraciones familiares.
14 recetas publicadas
Una curaduría para navegar por la mesa portuguesa.
Las recetas a continuación continúan en sus categorías principales, pero también han sido reunidas aquí por tema, región u ocasión.
Receta publicada
Receta publicada
Cabrito asado
Cabrito marinado con vino, ajo, laurel y asado lentamente con patatas.
Categoría: Carnes y horno
Región: Beiras / Norte
Tiempo: 2 h 10 min + marinada
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Folar transmontano
Pán festivo relleno de carnes y embutidos, tradicional en época de Pascua.
Categoría: Panes y masas
Región: Trás-os-Montes
Tiempo: 1 h 25 min + fermentación
Dificultad: Difícil
Ver receta
Receta publicada
Pão de ló
Bizcocho portugués de huevos, azúcar y harina, en versiones secas o cremosas.
Categoría: Dulces y postres
Región: Norte / Beiras
Tiempo: 50 min
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Ensopado de borrego
Borrego cocido lentamente con vino, hierbas y pan, en preparación alentejana de sabor profundo.
Categoría: Carnes y horno
Región: Alentejo
Tiempo: 2 h
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Bacalhau à moda do Porto
Bacalhau de fuente con patatas, cebolla, huevos y aceite, inspirado en la cocina portuense.
Categoría: Bacalao
Región: Porto
Tiempo: 1 h
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Vitela asada à moda portuguesa
Vitela asada lentamente con vino, ajo, laurel y patatas doradas.
Categoría: Carnes y horno
Región: Nacional / Norte
Tiempo: 2 h 30 min
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Borrego asado en el horno
Borrego marinado con ajo, vino y hierbas, asado lentamente con patatas.
Categoría: Carnes y horno
Región: Nacional / Alentejo
Tiempo: 2 h 20 min
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Folar de carnes
Pán festivo relleno de carnes, embutidos y huevos, muy ligado a la Pascua.
Categoría: Panes y masas
Región: Trás-os-Montes / Norte
Tiempo: 2 h
Dificultad: Difícil
Ver receta
Receta publicada
Masa sovada de los Açores
Pán dulce açoriano, esponjoso y perfumado, ligado a fiestas y mesas familiares.
Categoría: Panes y masas
Región: Açores
Tiempo: 1 h 55 min
Dificultad: Difícil
Ver receta
Receta publicada
Folar de Pascua
Pán festivo de Pascua, levemente dulce y aromático, con huevo cocido decorativo.
Categoría: Panes y masas
Región: Nacional / Pascua
Tiempo: 2 h
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Folar dulce
Folar suave y dulce, perfumado con canela y anís.
Categoría: Panes y masas
Región: Nacional
Tiempo: 2 h
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Folar de Olhão
Folar dulce algarvio en capas con azúcar, canela y mantequilla.
Categoría: Panes y masas
Región: Algarve / Olhão
Tiempo: 2 h 15 min
Dificultad: Difícil
Ver receta
Receta publicada
Amêndoas doces portuguesas
Amêndoas envueltas en azúcar, inspiradas en las tradiciones portuguesas de Pascua.
Categoría: Dulces y postres
Región: Nacional / Pascua
Tiempo: 30 min
Dificultad: Fácil
Ver recetaRecetas de la Comunidad
¿Tienes una receta portuguesa de familia?
Compártela con el Empório Portugal. El envío pasa por un análisis editorial antes de cualquier publicación.