Receta publicada
Peixinhos da horta
Vainas envueltas en una masa ligera y fritas hasta dorarse.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional
Tiempo: 35 min
Dificultad: Fácil
Ver recetaRecetas Portuguesas
Entradas y aperitivos
Aperitivos portugueses para compartir: fritos, embutidos, tablas, pan caliente y preparaciones de mostrador de taberna.
22 recetas publicadas
Recetas completas de entradas y aperitivos.
Utilice la búsqueda y los filtros para navegar. Todas las páginas tienen ingredientes, modo de preparación, consejos y advertencias sobre variaciones regionales y familiares.
Receta publicada
Receta publicada
Pica-pau
Tiras de carne salteadas con ajo, salsa, encurtidos y aceitunas.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Tascas portuguesas
Tiempo: 35 min
Dificultad: Fácil
Ver receta
Receta publicada
Moelas à portuguesa
Moelas cocidas lentamente en salsa de tomate, vino, ajo y laurel.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional / tascas
Tiempo: 1 h 30 min
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Tábua portuguesa de queijos e enchidos
Selección de quesos, embutidos, pan, aceitunas y mermeladas para compartir.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional
Tiempo: 20 min
Dificultad: Fácil
Ver receta
Receta publicada
Pão com chouriço
Pan rústico relleno de chorizo, horneado hasta perfumar la masa.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional / ferias
Tiempo: 50 min + fermentación
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Feijão-frade com atum e ovo
Ensalada portuguesa simple de feijão-frade, atún, huevo, cebolla y aceite de oliva.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional
Tiempo: 25 min
Dificultad: Fácil
Ver receta
Receta publicada
Salada de polvo
Pulpo cocido y servido frío con cebolla, aceite de oliva, vinagre y hierbas.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Litoral portugués
Tiempo: 1 h 20 min
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Ovos verdes
Huevos rellenos de yema, perejil y especias, empanados y fritos.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional
Tiempo: 40 min
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Rissóis de camarão
Empanadillas en forma de media luna rellenas de crema de camarón, empanadas y fritas.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional
Tiempo: 1 h 30 min
Dificultad: Difícil
Ver receta
Receta publicada
Croquetes de carne
Croquetes cremosos por dentro y crujientes por fuera, hechos con carne bien sazonada.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional
Tiempo: 1 h 10 min
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Empadas de galinha
Empanadillas portuguesas con relleno cremoso de pollo desmenuzado.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional
Tiempo: 1 h 35 min
Dificultad: Difícil
Ver receta
Receta publicada
Pastéis de massa tenra
Pasteles fritos de masa fina y relleno de carne jugosa.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional
Tiempo: 1 h 30 min
Dificultad: Difícil
Ver receta
Receta publicada
Azeitonas temperadas à portuguesa
Aceitunas marinadas con ajo, aceite de oliva, hierbas y cáscara de limón.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional
Tiempo: 10 min
Dificultad: Fácil
Ver receta
Receta publicada
Cenouras à algarvia
Zanahorias cocidas y marinadas con ajo, vinagre, aceite de oliva y hierbas.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Algarve
Tiempo: 30 min
Dificultad: Fácil
Ver receta
Receta publicada
Migas alentejanas
Pan amanecido cocido con ajo, aceite y grasa, acompañamiento rústico del Alentejo.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Alentejo
Tiempo: 45 min
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Batatas a murro
Papas pequeñas cocidas, ligeramente aplastadas y doradas con aceite de oliva y ajo.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional
Tiempo: 45 min
Dificultad: Fácil
Ver receta
Receta publicada
Arroz de tomate
Arroz húmedo con tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva, acompañamiento clásico de pescado.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional
Tiempo: 35 min
Dificultad: Fácil
Ver receta
Receta publicada
Arroz de grelos
Arroz portugués con grelos, ajo y aceite de oliva, servido como acompañamiento de carnes y pescados.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Norte / Nacional
Tiempo: 40 min
Dificultad: Fácil
Ver receta
Receta publicada
Esparregado
Crema salada de espinacas o nabos con ajo, aceite de oliva y un toque de vinagre.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Nacional
Tiempo: 35 min
Dificultad: Fácil
Ver receta
Receta publicada
Grelos salteados com alho e azeite
Verdura salteada con ajo y aceite de oliva, acompañamiento simple para platos portugueses.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Norte / Nacional
Tiempo: 22 min
Dificultad: Fácil
Ver receta
Receta publicada
Milho frito madeirense
Cubos de maíz cocido, firmados y fritos hasta dorarse.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Madeira
Tiempo: 1 h 05 min
Dificultad: Media
Ver receta
Receta publicada
Poncha madeirense sem álcool
Bebida cítrica inspirada en la poncha madeirense, preparada sin alcohol.
Categoría: Entradas y aperitivos
Región: Madeira
Tiempo: 10 min
Dificultad: Fácil
Ver receta