Receita publicada
Bacalhau à Brás
Bacalhau desfiado, batata palha, ovos cremosos, cebola e azeitonas em um dos pratos mais queridos de Portugal.
Categoria: Bacalhau
Região: Lisboa / Nacional
Tempo: 40 min
Dificuldade: Fácil
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Bacalhau
Clássicos com bacalhau, azeite, batatas, ovos, broa e forno: pratos que atravessam casas, restaurantes e datas especiais em Portugal.
20 receitas publicadas
Receitas completas de bacalhau.
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Receita publicada
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Bacalhau à Gomes de Sá
Uma travessa clássica de bacalhau em lascas, batatas, cebola, ovos cozidos, azeite e azeitonas.
Categoria: Bacalhau
Região: Porto e Norte
Tempo: 1 h
Dificuldade: Média
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Receita publicada
Bacalhau com natas
Bacalhau cremoso de forno com batatas, cebola e natas, ideal para uma refeição confortável.
Categoria: Bacalhau
Região: Nacional / cozinha familiar
Tempo: 1 h 05 min
Dificuldade: Média
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Receita publicada
Bacalhau à lagareiro
Postas de bacalhau assadas com batatas ao murro, alho e muito azeite.
Categoria: Bacalhau
Região: Beiras / Nacional
Tempo: 1 h 05 min
Dificuldade: Fácil
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Receita publicada
Bacalhau com broa
Bacalhau de forno coberto com broa esfarelada, alho, azeite e ervas.
Categoria: Bacalhau
Região: Minho / Norte
Tempo: 1 h
Dificuldade: Média
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Receita publicada
Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau de forno com cebola, purê de batatas e maionese gratinada.
Categoria: Bacalhau
Região: Porto
Tempo: 1 h 05 min
Dificuldade: Média
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Receita publicada
Bacalhau espiritual
Bacalhau desfiado com cenoura, pão ou bechamel, textura cremosa e cobertura gratinada.
Categoria: Bacalhau
Região: Lisboa / cozinha de forno
Tempo: 1 h 05 min
Dificuldade: Média
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Receita publicada
Bacalhau cozido com todos
Bacalhau servido com batatas, couves, ovos, grão ou legumes, muito presente em mesas natalinas.
Categoria: Bacalhau
Região: Nacional / Natal
Tempo: 1 h
Dificuldade: Fácil
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Receita publicada
Pastéis de bacalhau
Bolinhos moldados com bacalhau, batata, ovos e salsa, fritos até ficarem dourados.
Categoria: Bacalhau
Região: Nacional
Tempo: 55 min
Dificuldade: Média
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Receita publicada
Pataniscas de bacalhau
Fritadas de bacalhau em massa leve, muito servidas como petisco ou com arroz de feijão.
Categoria: Bacalhau
Região: Lisboa / Estremadura
Tempo: 45 min
Dificuldade: Fácil
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Salada de bacalhau com grão
Salada fria ou morna de bacalhau em lascas, grão-de-bico, cebola, ovos e azeite.
Categoria: Bacalhau
Região: Nacional
Tempo: 30 min
Dificuldade: Fácil
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Arroz de bacalhau
Arroz úmido e aromático com bacalhau em lascas, tomate, pimentão e ervas.
Categoria: Bacalhau
Região: Nacional
Tempo: 50 min
Dificuldade: Fácil
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Bacalhau à Minhota
Postas de bacalhau douradas com batatas, cebola, pimentão e azeite.
Categoria: Bacalhau
Região: Minho
Tempo: 1 h
Dificuldade: Média
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Bacalhau à moda do Porto
Bacalhau de travessa com batatas, cebola, ovos e azeite, inspirado na cozinha portuense.
Categoria: Bacalhau
Região: Porto
Tempo: 1 h
Dificuldade: Média
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Bacalhau gratinado
Bacalhau cremoso de forno com legumes, molho branco e cobertura dourada.
Categoria: Bacalhau
Região: Nacional / cozinha de forno
Tempo: 1 h 05 min
Dificuldade: Média
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Bacalhau com espinafres
Bacalhau de forno com espinafres, batata ou purê e azeite aromático.
Categoria: Bacalhau
Região: Nacional
Tempo: 1 h
Dificuldade: Média
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Bacalhau à Conde da Guarda
Bacalhau desfiado com batata, cebola e creme, assado até ficar dourado.
Categoria: Bacalhau
Região: Beiras / Guarda
Tempo: 1 h 05 min
Dificuldade: Média
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Bacalhau à espanhola em versão portuguesa
Bacalhau com tomate, pimentões, cebola, batata e azeite, em leitura portuguesa de inspiração ibérica.
Categoria: Bacalhau
Região: Nacional / influência ibérica
Tempo: 1 h 05 min
Dificuldade: Fácil
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Açorda de bacalhau
Pão, bacalhau, alho, coentro e azeite em prato português úmido e aromático.
Categoria: Bacalhau
Região: Alentejo / Nacional
Tempo: 45 min
Dificuldade: Fácil
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Empadão de bacalhau
Empadão de purê de batatas com recheio cremoso de bacalhau.
Categoria: Bacalhau
Região: Nacional
Tempo: 1 h 10 min
Dificuldade: Média
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